Home » China Oolog

China Oolog

€ 4,95

China Oolog

€ 4,95

Wat is oolong thee?

Van origine is oolong thee een traditionele Chinese theesoort. In het Westen is deze thee nog lang niet zo populair als in China.

In China zijn er zelfs wedstrijden voor de meest smaakvolle oolong thee. De thee wordt bij deze wedstrijden beoordeeld op de kleur en smaak. Het is te vergelijken met wijncompetities, zoals deze in andere delen van de wereld worden gehouden!


De herkomst van oolong thee

Oolong thee wordt voornamelijk verbouwd in China en Taiwan. Het gunstige klimaat en de ondergrond waar de theeplanten op groeien in deze regio zorgen ervoor dat de beste Oolongs hier vandaan komen.

Voor de meeste theesoorten worden jonge theebladeren gebruikt, bij het bewerkingsproces van oolong thee een iets ouder blad gebruikt dat al volledig is uitgegroeid.

De smaak van oolong thee

Oolong thee ligt tussen groene thee en zwarte thee in. Waar zwarte thee volledig- en groene thee helemaal niet geoxideerd is, is oolong thee ongeveer voor de helft geoxideerd. Afhankelijk van het oxidatieproces kan oolong thee dus meer naar zwarte of groene thee smaken. Lichte oolong thee kenmerkt zich door frisse tonen citrus. De volle smaak van abrikozen of perziken is terug te vinden in de vollere oolong thee. Deze smaak neigt meer naar zwarte thee.

 

Onze oolong is een half-gefermenteerde thee met halfopen blad voor een helder licht-oranje kop thee. Smaakt licht naar noten.

Advies Neef Rob; Opschenktemperatuur 80C. 1 theelepel per kop. Trektijd 4 minuten. Per zakje van 100 gram.