Yellow Sun, gele thee uit China BIO (gewokte groene thee)

(NL) Anhui is een provincie van China gelegen in het oosten van China, dwars door de stroomgebieden van de rivieren de Jangtsekiang en de Huai He. 

Gele thee is een soort thee welke niet veel op de markt is. Gele thee lijkt wat smaak betreft op groene thee maar het verschil wordt gemaakt door een extra stap in het maakproces. In tegenstelling tot de Hua Shan Huang Ya wordt de Yellow Sun gerold om meer enzymen los te krijgen. De Yellow Sun wordt ook verhit in de wok. Wanneer het blad nog warm is wordt het gewikkeld in een doek. Dit is het unieke van gele thee. Het grassige wat groene thee kan hebben veranderd in een wat rondere, zachte licht zoete smaak.

Gele thee kan ook wat vriendelijker zijn voor de maag dan groene thee. Je kunt deze thee meerdere malen opschenken.

Gebruik water van 80 graden C en laat 3 gram ongeveer 3 minuten trekken. Verpakt in hersluitbare zakjes van 80 gram.

(E) Anhui is a province of China located in eastern China, across the basins of the Jangtsekiang and Huai He rivers. 

Yellow tea is a type of tea which is not much on the market. Yellow tea resembles green tea in taste but the difference is made by an extra step in the making process. Unlike the Hua Shan Huang Ya, the Yellow Sun is rolled to release more enzymes. The Yellow Sun is also heated in the wok. When the leaf is still hot, it is wrapped in a cloth. This is the uniqueness of yellow tea. The grassiness that green tea can have changes to a more rounded, mellow flavor.

Yellow tea can also be a bit gentler on the stomach than green tea. You can pour this tea several times.

Use water at 80 degrees C and steep 3 grams for about 3 minutes. Packed in resealable 80-gram bags.

(D) Anhui ist eine chinesische Provinz im Osten Chinas, die im Einzugsgebiet der Flüsse Jangtsekiang und Huai He liegt. 

Gelber Tee ist eine Teesorte, die nicht so häufig auf dem Markt ist. Gelber Tee ähnelt geschmacklich dem grünen Tee, doch der Unterschied liegt in einem zusätzlichen Schritt im Herstellungsprozess. Im Gegensatz zum Hua Shan Huang Ya wird die Gelbe Sonne gerollt, um mehr Enzyme freizusetzen. Die Gelbe Sonne wird ebenfalls im Wok erhitzt. Wenn das Blatt noch heiß ist, wird es in ein Tuch eingewickelt. Das ist die Einzigartigkeit des gelben Tees. Der grasige Geschmack, den grüner Tee haben kann, verwandelt sich in einen runderen, weicheren Geschmack.

Gelber Tee kann auch etwas magenfreundlicher sein als grüner Tee. Sie können diesen Tee mehrmals aufgießen.

Verwenden Sie 80 Grad heißes Wasser und lassen Sie 3 Gramm für etwa 3 Minuten ziehen. Verpackt in wiederverschließbaren 80-Gramm-Beuteln.