Home » Gen mai cha uit Japan (Sencha groene thee met geroosterde rijst)

Gen mai cha uit Japan (Sencha groene thee met geroosterde rijst)

€ 7,25

(E) green tea with rise

Bancha (thee geoogst in de Second Flush periode van de Sencha tussen zomer en herfst) gemengd met gedopte rijst, gedeeltelijk geroosterd daardoor lijkt het een beetje of er popcorn door zit. Een zeer oude, Japanse specialiteit. De geroosterde rijst geeft de thee een zeer unieke smaak die een beetje ligt zoet doet aandenken. De officiele naam van deze thee is Japan Genmai cha.

Deze thee is overigens prima geschikt bij een wat vetter eten.

Ingrediënten: Groene Thee, geroosterde rijst.

De thee zetten: Water niet warmer dan 85 graden Celcius anders wordt het bitter. 3 gram is voldoende voor een beker thee.

 

(E) Bancha (tea harvested in the Second Flush period of Sencha between summer and fall) mixed with husked rice, partially roasted which makes it look a bit like popcorn. A very old, Japanese specialty. The roasted rice gives the tea a very unique flavor that reminds a little bit of sweetness. The official name of this tea is Japan Genmai cha. This tea is also great with a somewhat fattier food.

Ingredients: Green Tea, roasted rice.

Prepare the tea: Water not warmer than 85 degrees Celsius otherwise it becomes bitter. 3 grams is enough for a cup of tea.