Koffie is niet alleen een heerlijke opkikker in de ochtend of namiddag, maar het kan ook een ware smaakervaring worden wanneer je het combineert met de juiste gerechten. Net zoals bij wijn, kun je koffie perfect combineren met verschillende etenswaren om de smaken naar een hoger niveau te tillen. In dit artikel delen we de beste combinaties voor bij jouw favoriete kop koffie.

 

Chocolade en koffie: een hemelse combinatie

Een van de meest klassieke en onweerstaanbare combinaties is die van koffie en chocolade. In onze winkel verkopen we heerlijke pure chocolade druppels, die perfect samengaat met onze koffiebonen.

Pure chocolade met een hoog cacao-gehalte past bijvoorbeeld uitstekend bij een sterke espresso van onze eigen espressoblend (1). De intense smaken vullen

elkaar prachtig aan. Melkchocolade combineert daarentegen goed met de iets mildere smaken van onze Braziliaanse koffie (2). De zachte en romige textuur van de chocolade verzacht de bitterheid van de koffie en zorgt voor een ware smaakexplosie in je mond.

 

Cannoli en koffie: een verfijnde beleving

Voor wie houdt van een delicaat en verfijnd hapje bij de koffie, zijn de cannoli een echte aanrader. Deze elegante Italiaanse lekkernijen, verkrijgbaar in onze winkel, bieden een breed scala aan smaken die perfect samengaan met koffie.

Probeer bijvoorbeeld een pistache cannoli met een glaasje espresso voor een unieke smaakcombinatie. De zoetheid van de cannoli balanceert de intensiteit van de koffie, waardoor beide smaken volledig tot hun recht komen.

 

Zoete snacks en koffie: verrukkelijke verwennerij

Andere zoete snacks zijn vaak ook uitstekend te combineren met koffie. Donuts en croissants passen bijvoorbeeld bij vrijwel elke soort koffie. Heb je een snack of dessert met karamelsmaak? Schenk er dan eens een koffie uit Indonesië of onze specialty blend erbij gemaakt van Indonesië, Kenia en Peru (3). De siroopachtige smaak van de koffie versterkt de karamelsmaak.

Crêpes kunnen ook goed samengaan met koffie, afhankelijk van de toppings. Chocolade crêpes passen bijvoorbeeld goed bij een koffiesoort uit Colombia (4), waarvan de rokerige frisse tonen perfect harmoniëren met de crêpes.

 

Hartige gerechten en koffie: een onverwachte match

Durf je het aan om iets spannends te combineren met je koffie? Kies dan voor hartige gerechten. Koffie kan namelijk ook goed samengaan met kaas, vooral wanneer je kiest voor koffies uit Indonesië (4) of India( 5). Deze dominante koffies passen uitstekend bij de rijke smaken van kaas en boter, perfect voor een brunch met een hartige omelet. Zelfs vlees kan verrassend goed samengaan met koffie. Probeer eens vlees te combineren met een donker gebrande koffie India. Deze volle, hartige koffies matchen perfect met de rijke smaken van vlees.

 

Fruit en koffie: een verfrissende beleving

Fruit gaat verrassend goed samen met fruitige koffies, vooral Afrikaanse koffies. Aardbeien en frambozen combineren geweldig met koffies uit Kenia (6), Ethiopië (7) en Nicaragua (8), omdat de fruittonen in deze koffies de smaken van de bessen versterken.

 

1= Melange, Oeganda, Peru, Colombia, Ethiopië, Guatemala = Tante Door

2= Brazilië = Tante Kaa

3= Melange, Indonesië, Kenia, Peru donkerder gebrand = Specialty blend

4= Indonesië = Nicht Saartje

5= India = Ome  Piet

6= Kenia = Broer Rick

7= Ethiopië = Mevrouw Mathilde

8= Nicaragua = Ome Gijs

Zoals de meeste van jullie weten hebben onze koffies de namen van familieleden die passen bij het karakter van de koffie.

Vandaar bovenstaande verwijzingen.