Koffiebonen
We werken samen met twee Nederlandse koffiebranders die de kwaliteit en de branding voor ons controleren, maar ook het door ons bedachte smaakprofiel bewaken. Je begrijpt dat we een constante kwaliteit willen leveren, maar dat we hier te maken hebben met een natuurlijk product en veranderende weersomstandigheden. We voeren ongeveer 18 verschillende soorten koffiebonen. Deze soorten bestaan bijna allemaal uit Arabica-koffiebonen en variëren van enkele herkomst tot melanges.
Het zijn allemaal uitgebalanceerde smaken die de gebruiker blij maken met de mooie smaakbeleving. Wij hebben zelf 4 soorten koffiebonen in onze molens die we zelf gebruiken voor het maken van alle verschillende soorten koffievarianten die besteld worden voor afhalen of terplekke te gebruiken in ons proeflokaal, ook een hele mooie decafé (cafeïnevrij) die we ter plekke kunnen schenken voor je. Al deze koffie soorten en alle andere ook zijn verkrijgbaar via onze webshop.
Ze staan daat allemaal beschreven met land van afkomst, de smaak en de sterkte ook zul je zien dat onze koffiebonen familienamen hebben, zo is het gemakkelijk te onthouden voor iedereen, maar welke smaak vind je nou lekker en waar komt deze dan vandaan? klik hier voor het antwoord. Leuke voetnoot is dat de smaken van de koffie met de bijbehorende familienaam overeenkomt met het karakter van die persoon.
Wat is koffiebranden nou eigenlijk, hoe gaat het en wat is light, medium en darkroast klik hier voor het antwoord.
☕️ Er is natuurlijk veel mogelijk op het gebied van koffie van zwart tot cappuccino en alle varianten daartussen wil je weten wat ze zijn en hoe ze heten klik hier
* Heb je wel eens gedacht aan koffie bij je diner of het eten van fruit klik hier
* Koffiedrinken tijdens de zwangerschap? of heb je last van cafeïne klik hier
* De geschiedenis van koffie hoe het zo gekomen is klik hier
--> Koffiebonen voor op de zaak? geen probleem natuurlijk regelen we dit voor je, contact ons even dan kunnen we je adviseren. Klik hier
De brander doet zijn werk en we volgen het gehele brandproces op de voet
Na het lossen van de bonen uit de brander moeten deze direct afgekoeld worden