(NL) Kitteloem, Butterfly Pea, Bluechai, Vlindererwt bloem. Het zijn de diverse namen van een bijzondere plant met een zeer rijke gebruiksgeschiedenis in Azië. Er zijn velen die dit als een waar geschenk van de natuur beschouwen aangezien bijna alle delen van de plant gebruikt werden. Clitoria Ternatea is een van de kruiden in 'Shankhpushpi', een Indisch Ayurvedisch kruidenmiddel dat gebruikt wordt als geheugenversterker en noötropicum. Noötropicum zijn kruiden, aminozuren en vitaminen die de cognitieve functies verbeteren. In Zuidoost-Azië worden de blauwe bloemen gebruikt als een natuurlijke kleurstof. Het wordt toegevoegd aan rijst, thee, (fruit)sap of cocktail. Kitteloem bevat tevens de natuurlijke antioxidant proanthocyanidine.Wanneer je het vermengt met iets zuurs (bijv. limoen of citroen) dan kleurt het paars. Voor een extra speciaal effect kun je ijsblokjes maken in de 2 kleuren en toevoegen aan een (alcoholvrije) cocktail of wodka. Zo steel jij de show met een funky blauwe en/of paarse cocktail.

Vlindererwt thee *100% Natuurlijk* wordt vaak geassocieerd met ontspanning en stressvermindering. Deze thee zit boordevol antioxidanten, zoals flavonoïden, die kunnen helpen bij het bestrijden van vrije radicalen in het lichaam. Heb je een natuurlijke mooie blauwe kleurstof nodig voor je gerechten of in de keuken dan is deze vlindererwt thee ideaal om dat daarvoor te gebruiken. Vlindererwt thee laat zich ook prima gebruiken voor mix-drankjes en cocktails.

De bloemen zijn cafeïne vrij, vrij van chemicaliën en kan in de keuken ook gebruikt worden als natuurlijk kleurstof bij het koken en bakken. 

Andere namen: Shankapushi, Shankapuhpi, Butterfly Pea, Blue Pea, Cordofan Pea, Cuntflower, Bunga Telang (Maleis). Voeg drie of vier bloempluimen toe aan een glas gekookt water of ander drankje voor een mooie blauwe kleur. Als thee smaakt het een beetje naar zwarte thee en heeft een zachte smaak. Laat de thee 10 tot 15 minuten trekken. Wanneer je het vermengt met iets zuurs (bijv. limoen of citroen) dan kleurt het paars. Voor een extra speciaal effect kun je ijsblokjes maken in de 2 kleuren en toevoegen aan een (alcoholvrije) cocktail of wodka. Zo steel jij de show met een funky blauwe en/of paarse cocktail. De bloemen zijn cafeïne vrij, vrij van chemicaliën en kan in de keuken gebruikt worden als natuurlijk kleurstof bij het koken en bakken.

4 bloemetjes zijn genoeg in kokend water voor een kop geurende thee, laat 10-15 minuten trekken.

Verpakt in hersluitbaar zakje gevuld met 25 gram. 

(E) Butterfly Pea, Bluechai, Butterfly Pea Flower. These are the various names for a remarkable plant with a very rich history of use in Asia. Many consider it a true gift of nature, as nearly all parts of the plant were used. Clitoria ternatea is one of the herbs in “Shankhpushpi,” an Indian Ayurvedic herbal remedy used as a memory enhancer and nootropic. Nootropics are herbs, amino acids, and vitamins that improve cognitive function. In Southeast Asia, the blue flowers are used as a natural food coloring. They are added to rice, tea, (fruit) juice, or cocktails. Kitteloem also contains the natural antioxidant proanthocyanidin. When mixed with something acidic (e.g., lime or lemon), it turns purple. For an extra special effect, you can make ice cubes in both colors and add them to a (non-alcoholic) cocktail or vodka. That way, you’ll steal the show with a funky blue and/or purple cocktail.

Other names: Shankapushi, Shankapuhpi, Butterfly Pea, Blue Pea, Cordofan Pea, Cuntflower, Bunga Telang (Malay). Add three or four flower clusters to a glass of boiled water or another beverage for a beautiful blue color. As a tea, it tastes a bit like black tea and has a mild flavor. Let the tea steep for 10 to 15 minutes. When you mix it with something acidic (e.g., lime or lemon), it turns purple. For an extra special effect, you can make ice cubes in both colors and add them to a (non-alcoholic) cocktail or vodka. That way, you’ll steal the show with a funky blue and/or purple cocktail. The flowers are caffeine-free, chemical-free, and can be used in the kitchen as a natural food coloring for cooking and baking.

The flowers are caffeine-free, chemical-free, and can also be used in the kitchen as a natural food coloring for cooking and baking. Just 4 flowers in boiling water are enough for a cup of fragrant tea; let it steep for 10–15 minutes. Packaged in a resealable bag containing 25 grams.

(D) Schmetterlingserbse, Bluechai, Schmetterlingserbsenblüte. Das sind die verschiedenen Bezeichnungen für eine bemerkenswerte Pflanze, die in Asien auf eine sehr lange Tradition zurückblickt. Viele betrachten sie als wahres Geschenk der Natur, da nahezu alle Teile der Pflanze genutzt wurden. Clitoria ternatea ist eines der Kräuter in „Shankhpushpi“, einem indischen ayurvedischen Kräuterpräparat, das zur Verbesserung des Gedächtnisses und als Nootropikum eingesetzt wird. Nootropika sind Kräuter, Aminosäuren und Vitamine, die die kognitiven Funktionen verbessern. In Südostasien werden die blauen Blüten als natürlicher Lebensmittelfarbstoff verwendet. Sie werden Reis, Tee, (Frucht-)Saft oder Cocktails beigemischt. Kitteloem enthält außerdem das natürliche Antioxidans Proanthocyanidin. Wenn es mit etwas Saurem (z. B. Limette oder Zitrone) vermischt wird, färbt es sich violett. Für einen ganz besonderen Effekt kannst du Eiswürfel in beiden Farben herstellen und sie in einen (alkoholfreien) Cocktail oder Wodka geben. So stehst du mit einem ausgefallenen blauen und/oder violetten Cocktail im Mittelpunkt.

Andere Bezeichnungen: Shankapushi, Shankapuhpi, Schmetterlingserbse, Blaue Erbse, Kordofan-Erbse, Cuntflower, Bunga Telang (malaiisch). Gib drei oder vier Blütenstände in ein Glas mit abgekochtem Wasser oder einem anderen Getränk, um eine wunderschöne blaue Farbe zu erhalten. Als Tee schmeckt er ein wenig wie schwarzer Tee und hat ein mildes Aroma. Lass den Tee 10 bis 15 Minuten ziehen. Wenn du ihn mit etwas Saurem (z. B. Limette oder Zitrone) mischst, färbt er sich violett. Für einen ganz besonderen Effekt kannst du Eiswürfel in beiden Farben herstellen und sie in einen (alkoholfreien) Cocktail oder Wodka geben. So stehst du mit einem ausgefallenen blauen und/oder violetten Cocktail im Mittelpunkt. Die Blüten sind koffeinfrei, frei von Chemikalien und können in der Küche als natürliche Lebensmittelfarbe zum Kochen und Backen verwendet werden.

Die Blüten sind koffeinfrei, frei von Chemikalien und können in der Küche auch als natürliche Lebensmittelfarbe zum Kochen und Backen verwendet werden. Schon 4 Blüten in kochendem Wasser reichen für eine Tasse duftenden Tee; 10–15 Minuten ziehen lassen. Verpackt in einem wiederverschließbaren Beutel mit 25 Gramm Inhalt.